Author: DNPNEWSDESK Date: 25/04/2024
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दूध के फटने पर लोग अकसर लोग उसको फेंक देते हैं, लेकिन यही फटा दूध काम में आ सकता है। बहुत सारी स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए जानिए कौन से है वो व्यंजन।
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फटा हुआ दूध पनीर बनाने के काम में आ सकता है, इसके लिए आपको फटे हुए दूध को अच्छे से उबालना है और फिर एक सूती कपडे से दूध में से सारा पानी निकल दें, ऐसे पनीर तैयार हो जाएगा
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फटे हुए दूध से दही भी बन सकती हैं, इसके लिए आप फटे दूध में थोड़ी सी दही डालकर उसको ज़माने के लिए रख दें, तो दही जम जाएगी।
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फटे दूध से रसगुल्ले भी बन सकते है, इसके लिए फटे दूध में से पानी और दूध को अलग करें, फिर फटे दूध को छलनी में डालकर अच्छे से धोयें, धोने के बाद उसको मुलायम होने तक हाथों से मसलें और स्वादनुसार चीनी को मिला लें, फिर मसले हुए दूध की गोल लोई बनाएं और चाशनी में डालकर रसगुल्लों का आनंद लें
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सूप को बनाने के लिए फटे हुए दूध का इस्तेमाल किया जा सकता हैं, यह सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं।
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फटे हुए दूध से टेस्टी स्मूदी भी बन सकती हैं,आप जब भी स्मूदी बनाएं तो उसमे आइस क्रीम की जगह फटा दूध डालें।
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फटे हुए दूध का उपयोग चावल बनाने में किया जा सकता है, इसके लिए फटे दूध में से पानी और दूध को अलग करके, दूध में धुले हुए चावल को डालकर गैस पर अच्छे से पकाएं। दूध जब तक पूरी तरह से चावल में घुल न जाये तब तक उसको पकाइये, पकने के बाद स्वादिष्ठ फटे दूध के चावल तैयार हो जाएंगे ।
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फटा हुआ दूध त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता हैं, यदि फटे दूध को त्वचा पर लगाया जाए तो त्वचा का रंग साफ होता है और नेचुरल ग्लो भी आता हैं।
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