Bangkok Street Food: थाईलैंड दुनिया भर में घूमने के शौकीन लोगों के लिए किसी ड्रीम डेस्टिनेशन से कम नहीं है। यहां जाने की चाहत रखने वाले लोग वहां की खूबसूरती और स्ट्रीट फूड्स (Thailand Street Food) को एंजॉय करने की तमन्ना रखते हैं। ऐसे में अगर आप थाईलैंड जाने की प्लानिंग कर रहे हैं तो बैंकाक को एक्सप्लोर करना बिल्कुल नहीं भूलते और यहां की खूबसूरती में खो जाते हैं। Bangkok Street Food की बात कर रहे हैं तो Prawns की बात ना करें तो यह नाइंसाफी होगी क्योंकि बैंकॉक जाने वाले लोग झींगा (Prawns) को जरूर एंजॉय करते हैं।
Prawn Tom Yum को बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
- झींगा
- हरी मिर्च
- धनिया पति
- रेड चिल्ली
- लहसन
- नमक
- चीनी
- नींबू का रस
- थाई लाल मिर्च
- मशरूम
इस तरह से बनाएं Prawn Tom Yum
- सबसे पहले झींगे को साफ कर आप इसे ग्रील कर ले।
- धनिया पत्ती, हरी मिर्च, रेड चिल्ली, लहसन को हाथ से पेस्ट बना ले और तैयार है आपका सॉस।
- एक बर्तन में पानी डालकर झींगे तब तक पकने रखें जब तक की इसका रंग नारंगी नहीं हो जाता है और इसे छान ले।
- झींगे में लाइम वाटर, गंगाजल, लाइम लीव्स मशरूम और थाई लाल मिर्च के साथ बर्ड्स आई चिल्ली को डालकर इसे उबलने दें।जब तक कि पक ना जाए।
- अब इस झींगे में नींबू का रस और तैयार किए हुए सॉस को डालकर गर्मागर्म परोसें।
झींगे खाने के क्या होते हैं फायदे
दिल की बीमारी में फायदा
झींगा मछली खाने से दिल की बीमारी का खतरा कम होता है और इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है।
विटामिन की नहीं होती है कमी
यह बात सच है कि झींगा मछली खाने से विटामिन की कमी नहीं होती है। इसके अलावा शरीर को कई और भी मिनरल्स मिलते हैं।
दिमाग के लिए फायदेमंद
आपको यह जानकर हैरानी होगी लेकिन झींगा मछली दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होता है।
इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत
इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने के लिए भी झींगा मछली का सेवन कर सकते हैं।
थायराइड में फायदेमंद
इसमें आयोडीन और सेलेनियम की मात्रा ज्यादा होती है जिसकी वजह से थायराइड के लिए भी यह फायदेमंद है।
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