Author- Afsana 13/05/2024
Credit- Freepik
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गर्मी के मौसम में हरी सब्जियां काफी जल्दी खराब हो जाती है जिसके लिए उन्हें फ्रिज में रखना बेहद जरूरी होता है। तो चलिए आज फ्रिज में सब्जियों को ताजा रखने का तरीका जान लेते हैं।
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फ्रिज में सब्जियों को रखने से पहले उन्हें अच्छे से धो लेना चाहिए, इससे सब्जियाँ लंबे समय तक के लिए स्टोर की जा सकती हैं।
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हरी सब्जियों को अगर आप हफ्ते भर के लिए फ्रिज में स्टोर करना चाहते हैं तो इसके लिए सब्जियों को एयरटाइट बॉक्स में बंद कर के फिर फ्रिज में रखना चाहिए।
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सब्जियों को ताजा रखने के लिए कूलिंग की जरूरत होती है, जिसके लिए बीन्स जैसी सब्जियों को इस पेप टॉवल में लपेट कर रखें इससे सब्जियाँ फ्रेश रहेंगी।
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लोकी और कद्दू जैसी सब्जियों को ताजा रखने के लिए फ्रिज की सबसे नीचे वाले हिस्से में रखना चाहिए इससे सब्जियों को हल्की ठंडक मिलती रहेगी जिससे वह फ्रेश रहेंगे।
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सब्जियों को कभी भी फ्रिज में काट कर नहीं रखना चाहिए, इससे सब्जियों के गलने की संभावना बढ़ जाती है, अगर काटकर रखना है तो किसी कंटेनर में रखें।
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सब्जियों को अगर आप पॉलीथिन बैग में कर के रख रहे हैं तो उसमें कुछ छेद जरूर कर दें इससे ठंडी हवा अंदाज आती जाती रहेगी जो सब्जियों को फ्रेश रखेगी।
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सब्जियों और फलों को एक साथ फ्रिज में कभी नहीं रखना चाहिए, इससे वह जल्दी खराब ही सकते हैं।
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