Author- Afsana 21/02/2024
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भारत के लोगों को खाने में रोटी बेहद पसंद होती है इसका सभी शौक से सेवन करते हैं, पर क्या आप जानते हैं की रोटी सबसे पहले कहां बनाई गयी थी नहीं? तो हम बताते हैं।
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उत्तर पूर्वी जॉर्डर में किये गए खोज से ये जानकारी मिलती है कि रोटी के वहां कुछ अवशेष प्राप्त किये गए थें, जिससे ये सिद्ध होता है कि रोटी वहां पर 14 हजार साल पहले पकाई गई थी।
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अन्नय विशेष जानकारों का यह भी कहना है कि रोटी का जन्म सिंधु सभ्यता में पांच हजार साल पहले हुआ था।
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आज जैसे हम और आप पतली रोटी खाना पसंद करते हैं ऐसी रोटी पहले नहीं खाई जाती है, पहले के लोग आटे की लोई को चपटी कर के आग पर सेक कर खाया करते थे।
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अब के समय के रोटी सबसे पहले पर्सिया से आई थी वहां इसे बेहद मोटी बनाई जाती थी और उसमें मेदा भी शामिल किया जाता था।
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कुछ इतिहासकारों का कहना है कि रोटी भारत में अफ्रीका से होती हुई आई है।
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इस आटे की रोटी को अवध में भी बनाया गया था जहां पर गेहूं की पैदावार अधिक होती थी।
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रोटी को पहले के समय में सफर पर जा रहें लोगों को दिया जाता था जिस पर सब्जी को रख कर आराम से खाया जा सकता था।
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तुलसीदास ने 1600 ईसापूर्व में कटोरियों की तरह रोटी जैसी चीज का वर्णन किया है।